Zasady zdrowego odżywiania - co jeść, aby mieć zdrowe włosy i młodą skórę?

Niedawno opublikowałam ogólny artykuł Co jeść, aby mieć zdrowe włosy i piękną skórę?, a dzisiaj chciałabym go uzupełnić o zasady racjonalnego odżywiania. Znajomość tych zasad jest bardzo ważna i pozwala zmienić tryb życia o 180 stopni.

Podstawowe zasady racjonalnego odżywiania

• Organizm każdego człowieka jest inny i ma różne potrzeby, dlatego dietę należy dostosować do indywidualnych uwarunkowań: wieku, płci, wagi, aktywności fizycznej, stanu zdrowia, klimatu, pory roku i innych czynników.

• Należy dbać o to, aby jadłospis był pełnowartościowy i różnorodny. W jednej z książek (niestety nie pamiętam w której) przeczytałam, że w ciągu tygodnia przez nasz talerz powinno przewinąć się min. 60 różnych wartościowych produktów.

• W ciągu dnia należy spożywać 4-5 posiłków (śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja), w regularnych odstępach czasu.

• Ograniczenie liczby spożywanych posiłków w ciągu dnia  to powszechnie spotykany błąd wśród osób dążących do redukcji wagi. Drugi to zabijanie głodu bezwartościowymi produktami. W dłuższej perspektywie takie działania mogą skutkować niedożywieniem, czyli niedoborem energii i składników odżywczych.
  
  Niedożywienie przekłada się na obniżoną odporność organizmu, spowolnienie metabolizmu, a także osłabienie włosów, skóry czy paznokci. Aby schudnąć, odzyskać dobre samopoczucie lub wzmocnić włosy musimy jeść i dostarczyć organizmowi wszystko, czego potrzebuje. Nie powinniśmy zatem doprowadzać do uczucia głodu, ale za to spożywać tylko dania o wysokiej wartości odżywczej i stosownej kaloryczności.

• Najważniejszym posiłkiem dnia jest śniadanie, które dostarcza organizmowi energii i składników odżywczych po całonocnym wypoczynku. Kolację należy spożywać na 2-3 godziny przed snem - zarówno głód, jak i objadanie się na noc zaburza prawidłowy sen.

• Aby organizm poprawnie funkcjonował, powinniśmy dbać o jego regularne nawadnianie. Średnia ilość wody, którą należy spożywać w ciągu dnia oscyluje wokół 2 litrów, a jej ostateczna ilość uzależniona jest od naszej wagi, wzrostu, płci, trybu życia czy pory roku. Wodę powinniśmy dostarczać organizmowi za pomocą wody mineralnej, dobrej jakości herbat (zielona, ziołowe), zup oraz soków i koktajli ze świeżych owoców i warzyw. Nie doprowadzajmy przy tym do uczucia pragnienia, które sygnalizuje, że organizm jest odwodniony.

• Jedz powoli i dobrze przeżuwaj spożywane produkty.

• Nie popijaj podczas posiłku. Napoje spożywaj 30 minut przed lub po posiłku.

• Planuj swój jadłospis. Dzięki temu dużo łatwiej opędzisz się od pokus i starych przyzwyczajeń, a także zaoszczędzisz czas i pieniądze podczas zakupów.

• Do planowania swojego jadłospisu wykorzystuj piramidę racjonalnego żywienia. Zawsze aktualną piramidę znajdziesz na stronie: www.izz.waw.pl/zasady-prawidowego-ywienia

• Unikaj smażenia na głębokim tłuszczu. Zamiast smażenia gotuj, gotuj na parze lub piecz.

• Do smażenia wykorzystuj tylko rafinowane tłuszcze, które są do tego przeznaczone (np. olej rzepakowy). Oleje zimnotłoczone nadają się do spożywania na zimno (np. jako dodatek do sałatek). Po podgrzaniu do wysokiej temperatury zmieniają swoją strukturę i stają się szkodliwe.

• Wybieraj produkty jak najmniej przetworzone. Przed zakupem czytaj dokładnie etykiety, aby wiedzieć, z jakiej jakości produktem masz do czynienia. Często zdarza się, że w ketchupie w ogóle nie ma pomidorów, a spożywane masło jest produktem masłopodobnym (podobnie może być z serem, czekoladą czy mięsem).

• Planując posiłki, korzystaj z sezonowych owoców i warzyw.

• Przed spożyciem myj dokładnie owoce i warzywa. Na ich powierzchni może znajdować się kurz, pestycydy, pasożyty.

• Suplementy traktuj jako dodatek, nie podstawę planu wzmacniania włosów od wewnątrz. Przeczytaj: Wartościowe suplementy diety

• Nie warto zmieniać stylu życia w sposób drastyczny. Zmiany powinny być wprowadzane stopniowo, metodą małych kroków. Wyrabiaj w sobie pozytywne nawyki, aby zdrowy tryb życia stał się codzienną rutyną.

• Wysypiaj się. Zdrowy sen reguluje metabolizm i ma niesamowity wpływ na nasze zdrowie i urodę. Przeczytaj: Jak się lepiej wysypiać?

• Nie zapominaj o aktywności fizycznej w ciągu dnia.

Produkty, których należy unikać w codziennej diecie:

• Cukier i produkty, które są bogate w cukier: jogurty smakowe, smakowe napoje, kupne słodycze - ciastka, batoniki, żelki, czekolada.
• Węglowodany proste: biały ryż, produkty z białej mąki, np. makaron, chleb, bułki, drożdżówki, pączki.
• Chipsy i słone przekąski.
• Smakowe napoje gazowane i niegazowane.
• Sztuczne soki owocowe.
• Fast-foody.
• Dania typu „instant”: zupki chińskie, dania z proszku, kostki rosołowe.
• Gotowe mieszanki przypraw: Vegeta czy Maggi.
• Papierosy i alkohol.

Jeśli wprowadzicie zasady zdrowego odżywiania i stylu życia, poczujecie zmiany bardzo szybko. Przychodzą już w drugim tygodniu. ♥ Poprawia się samopoczucie, wygląd i przychodzi uczucie lekkości.

Stosujecie w swoim życiu zasady racjonalnego odżywiania?